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イベント概要
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※公式サイトより引用
ラーメン
豚骨醤油（濃度6）
昨今、横浜家系が巷にあふれていますが、本当に旨い店は逆に減っています。私がラーメン好きになるキッカケとなった、横浜発祥の“ホンモノ”の味をぜひ堪能ください！
福たけ （千葉） 第一陣
オマール海老とカラスミとアンコウのどぶ汁濃厚つけ麺
豚骨＆鶏ガラ＆オマール海老＆アンコウ（濃度9）
大量のオマール海老をドロドロになるまで煮出し、あん肝でコクと甘味、トマトペーストで酸味を出しました。カラスミを麺に振りかければ風味もアップ。エビ好きの方はぜひ！
きんせい （大阪） 第一陣
伊勢海老の黄金塩ラーメン
和風海老塩（濃度1）
“ナニワのダシ文化”を追求した和風スープに、さらに伊勢海老のダシを贅沢に合わせた、平打ち麺と相性抜群の黄金色の塩ラーメンです。大つけ麺博だけのために創りました！
活龍 （茨城） 第一陣
ウニのつけめん
鶏白湯＆生雲丹（濃度9）
純鶏の濃厚鶏白湯スープに、生のウニを贅沢に投入した、赤字覚悟の超豪華スープです。国産小麦100％の極太麺はスープに負けない力強さ。小麦の豊かな風味をお楽しみください。
六厘舎 （大崎） 第一陣
つけめん
豚骨魚介（濃度10）
ガサツで荒々しい男の味！
小手先じゃねえ！
これが俺のつけ麺だ！！
尾道ラーメン 喰海 （広島） 第一陣
大粒背脂がのった本場地元の尾道ラーメン
鶏ガラ＆魚介（醤油）（濃度5）
鶏ガラと瀬戸内の小魚を使用したスッキリとしたWスープに、大粒の背脂を浮かべて甘味とコクを出しています。麺は広島県産の小麦を使用。本場の尾道ラーメンをご賞味あれ！
麺や七彩 （八丁堀） 第一陣
手もみ醤油らーめん
鶏清湯（醤油）（濃度2）
寸胴からあふれんばかりの食材を丁寧に炊いた醤油スープと、モチモチの食感の手揉み麺のラーメンは美味しさ間違いなし。本気の本気でその一杯に全力を注ぎます！
中華そばムタヒロ （国分寺） 第一陣
アハハ煮干つけ麺
背脂煮干し（濃度4）
産地直送の煮干しを大量に使ったスープに、上質な背脂のコクをプラスした、旨すぎるつけ麺です。唯一無二の味をぜひ食べに来てください！
肉玉そば おとど （千葉） 第一陣
極・肉玉そば
濃厚3獣スープ（鶏・豚・牛）（濃度7）
北海道産の希少小麦「春よ恋」を使った中細平打ち麺、ホエー豚のバラ焼肉、こだわり卵と京都産九条ネギと、厳選食材をふんだんに使った“日本一の肉料理”です！
名称： 大つけ麺博 大感謝祭
開催場所： 大久保公園 特設会場
住所：(東京都新宿区歌舞伎町2-43)
開催期間 9月28日(木)～11月1日(水)
開催時間： 11:00～21:00
※店舗入替日（10月4日、11日、18日、25日）は15時まで
料金 ※入場無料・全店共通食券制 1杯500円(食べ比べサイズ)
参加店舗 45店
公式サイト http://dai-tsukemen-haku.com/
※2017-09-29,2017-09-30,2017-10-01,2017-10-02,2017-10-03,2017-10-04
※なお上記の情報はイベントカレンダー247調べによるものです。詳しくは公式サイトをご確認ください。
また、イベントカレンダー247ではフェスやグルメ、祭りなどの情報を募集しています。下記に問い合わせフォームがありますのでそちらからご連絡ください。
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カテゴリー：food
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