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イベント概要

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  • 「冬だからこそ食べたい「旅めし」ナイト! 〜第2回 雪国食の文化祭〜」

  • 開催日時:2018-01-24

  • 開催場所:東京カルチャーカルチャー

  • 98人が行ってみたい >
    2018年1月24日 (水曜日)、東京・渋谷にある東京カルチャーカルチャーにてご当地グルメイベント「冬だからこそ食べたい「旅めし」ナイト! 〜第2回 雪国食の文化祭〜」が開催されます。 寒さが厳しい1月開催。寒さと反比例するがごとく、食や地酒が美味しくなる時期でもある。イベントのテーマは、日本一の豪雪地における「旅めし」と地酒。 冬期間の平均累計積雪が21メートルという新潟県と長野県の県境より、人気の農家レストラン「ABUZAKA」の女性料理長弓削朋子が来場。地域のハレの日の宴「ごったく」の料理を再現してくれる。 冬の旅めしにあわせて、豪雪地の清らかな水で仕込んだ絞りたての新酒も堪能できる。 ◆料理 ※料理は予定です。変更になる場合があります。 豪雪地の煮しめ 野沢菜漬け たくわん ハリハリ漬け 舞茸てんぷら 茶豆大豆と昆布の甘煮 しょうに芋 干しワラビ料理 雪下にんじんのジュレ 秋にんじんと雪待ち大根のスティック しょうゆの実ディップ 大根煮 【舞茸のてんぷらの作り方】
    【きのこ汁の作り方動画】
    【概要】 名称:「冬だからこそ食べたい「旅めし」ナイト! 〜第2回 雪国食の文化祭〜」 開催日:2018年1月24日 (水曜日) 開催時間:18:30~21:30 開催場所:東京カルチャーカルチャー 住所 日本東京都渋谷区渋谷1丁目23−16 cocoti SHIBUYA(渋谷 ココチ) 料金: 前売りチャージ券3,300円 当日チャージ券3,800円 ※トークショー+名産品試食・酒類試飲各種+お土産付き ホームページ:http://tcc.nifty.com/event/general/23141

    ※なお上記の情報はイベントカレンダー247調べによるものです。詳しくは公式サイトをご確認ください。

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カテゴリー:food